Receitas
Moqueca de cação
- Cação
- Arroz branco thai
- Sal q.b
- Pimenta q.b
- Cebola q.b
- Alho q.b
- Azeite
- 1 colher de óleo de palma
- 1 cálice de vinho branco
- Pimento amarelo
- Malagueta
- 1 tomate maduro
- 1 copo de leite de côco
- 1 punhado de coentros
Comece por alourar cebola e alho em um fio de azeite e uma colher de óleo de palma e, assim que a cebola estiver ligeiramente alourada, arrefeça com um cálice de vinho branco e deixe-o cozinhar. De seguida, acrescente pimento amarelo e malagueta, deixando cozinhar durante 3 minutos, sempre a mexer.
Acrescente um tomate maduro, um copo de leite de côco e um punhado de coentros picados, passe tudo com a varinha mágica sempre em lume baixo e depois acrescentar o peixe, acerte os temperos com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar lentamente durante cerca de 10 minutos. Por fim, sirva com arroz branco thai e decore a gosto.
Comece por alourar cebola e alho em um fio de azeite e uma colher de óleo de palma e, assim que a cebola estiver ligeiramente alourada, arrefeça com um cálice de vinho branco e deixe-o cozinhar. De seguida, acrescente pimento amarelo e malagueta, deixando cozinhar durante 3 minutos, sempre a mexer.
Acrescente um tomate maduro, um copo de leite de côco e um punhado de coentros picados, passe tudo com a varinha mágica sempre em lume baixo e depois acrescentar o peixe, acerte os temperos com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar lentamente durante cerca de 10 minutos. Por fim, sirva com arroz branco thai e decore a gosto.