A Veja, também conhecida como o "bacalhau dos Açores", apresenta uma textura suave e um sabor inconfundível e delicado. É curada e defumada com a nossa madeira endémica Faia-da-terra e é ideal para fazer saladas, combinando maravilhosamente com um vinho branco bem fresco.

O Atum Patudo é uma espécie nobre do nosso mar, rica em sabor e possui uma textura deliciosa e suave. Fica ótimo tanto em canapés, como em saladas ou sandes e, pode ficar ainda melhor, acompanhado de um vinho branco fresco!

A Cavala Defumada é curada com a nossa madeira Faia-da-terra que proporciona uma textura suave, rica em sabores e aromas. Fica incrível em saladas, patés ou sandes.

A defumação do Chicharro-do-alto funde-se com o sabor maravilhoso do peixe, ficando delicioso em canapés e saladas.