Produtos

Atum Rabilho

Thunnus thynnus

O Rabilho vive nas águas superficiais do oceano aberto, e ocasionalmente associado a montes submarinos e a zonas costeiras à volta das ilhas.

Estatuto de Conservação

Espécie de ocorrência irregular na região, cujo estado do manancial é considerado preocupante, estando classificada pela IUCN para o Atlântico Norte. O tamanho mínimo comercial desta espécie é de 70 cm ou 30 kg.

Principais Artes de Pesca

Linha de mão e aparelhos de anzóis.

Biologia

O tamanho máximo registado para a espécie é de 300 cm (700 kg). A idade máxima registada para a espécie é de 20 anos.

Sazonalidade

Março a Maio e Setembro a Novembro

Receitas

Atum braseado envolvido em sementes de chia com redução de vinagre balsâmico e mel

por Cliente Fat Tuna

Outras

Pargo

Pagrus pagrus

O Pargo vive á volta das ilhas associado a fundos rochosos, de areia e mistos até aos 1...

Raia

Raja clavata

Na região, a Raia vive em fundos de areia ou mistos dos 10 aos 250 metros de profundidade.

Sargo

Diplodus sargus saurgus

O Sargo é uma espécie litoral que ocorre à volta das ilhas e de montes submarinos de ba...

Congro

Conger conger

Na região, o Congro vive em fundos rochosos principalmente entre os 150 e os 500 metros....

Produtos

Atum Rabilho

O Rabilho vive nas águas superficiais do oceano aberto, e ocasionalmente associado a montes submarinos e a zonas costeiras à volta das ilhas.

Estatuto de Conservação

Principais Artes de Pesca

Biologia

Sazonalidade

Receitas

Barriga de atum com sementes de chia

Bife de barriga de atum grelhado com molho de cebolada e coentros

Noodles com atum braseado e kimichi

Ceviche de atum

Ceviche de atum fumado

Atum braseado envolvido em sementes de chia com redução de vinagre balsâmico e mel

Outras

Pargo

Raia

Sargo

Congro

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