A Fat Tuna trabalha de forma diferente e única nos Açores.

Garantimos uma frescura máxima do pescado devido à nossa técnica de captura.

A Fat Tuna trabalha de uma forma diferente e única. Garantimos uma frescura máxima do pescado devido à técnica de captura utilizada.

A bordo da embarcação de pesca, logo após a captura, o pescado é de imediato sujeito pelos nossos homens a uma prática japonesa, que consiste no sangramento e na destruição do sistema nervoso central do peixe. Após este procedimento o pescado é acondicionado em água do mar e gelo. Aplicamos esta técnica em todos os peixes do mar dos Açores.

A nossa fábrica dispõe de várias salas e câmaras climatizadas para o correto tratamento e acondicionamento do pescado. Os nossos colaboradores recebem formação, para que possamos entregar o pescado com o corte pretendido pelos nossos clientes.

A fim de satisfazer as vossas encomendas, elaboramos todas as semanas um menu de peixes com base nos dados de captura da Lota. Desta forma, poderá efetuar a sua encomenda de peixe, antes deste ser capturado, garantindo assim a frescura máxima do nosso pescado.

Contactos

Afonso van Uden - Direção Geral - 918292616

Maria de Viveiros - Direção Operacional - 914284700

João Cabral de Melo - Direção Comercial - 917380920

fattuna@fattuna.com

296098061

Fat Tuna, Comércio de peixe, Lda

Estrada Regional da Ribeira Grande Km 8, nº5 Vila de Rabo de Peixe 9600-102 Ribeira Grande